Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose wird hauptsächlich in drei Typen unterteilt: α,α-Trehalose, α,β-Trehalose und β,β-Trehalose. Sie kommt in Schimmelpilzen, Algen, Trockenhefe, Mutterkorn usw. vor und kann auch synthetisch hergestellt werden. Sie besitzt die besondere Funktion, die biologische Vitalität zu erhalten und die Struktur von Zellmembranen und Proteinen wirksam zu schützen. Trehalose, auch als α,α-Trehalose bekannt, ist ein nicht-reduzierendes Disaccharid, das durch Dehydratisierung der Halbacetal-Hydroxylgruppe am heterocephalen Kohlenstoffatom (C1) zweier D-Glucopyranose-Moleküle entsteht.
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 203 °C |
| Siedepunkt | 397,76 °C |
| Dichte | 1,5800 |
| Dampfdruck | 0,001 Pa bei 25 °C |
| Brechungsindex | 197 ° (C=7, H2O) |
| LogP | 0 bei 25℃ |
| Säurekoeffizient (pKa) | 12,53±0,70 |
Wasserfreie Trehalose kann als Dehydratisierungsmittel für Phospholipide und Enzyme in Hautcremes und ähnlichen Produkten eingesetzt werden. In Hautkosmetika wie Gesichtsreinigern beugt Trehalose trockener Haut vor. Sie dient außerdem als Süßungsmittel, Geschmacks- und Qualitätsverbesserungsmittel in verschiedenen Produkten wie Lippenstift, Mundwasser und Duftstoffen.
25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose CAS 99-20-7
