L-Hydroxyprolin CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Molekularformel:C5H9NO3

Molekulargewicht:131,13

EINECS:200-091-9

Synonyme:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROXYPROLIN; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROXYPROLIN; HYDROXY-L-PROLIN; HYDROXY-L-PROLIN, TRANS-4-

Hinterlasse deine Nachricht

Produktdetail

Herunterladen

Produkt Tags

Was ist L-Hydroxyprolin CAS 51-35-4?

L-Hydroxyprolin ist ein weißes, flockiges, kristallines Pulver. Die einzigartige Süße in der Bitterkeit kann den Geschmack und die Qualität von Fruchtsaftgetränken, Erfrischungsgetränken und anderen Getränken verbessern. Es hat ein besonderes Aroma und kann als Duftstoff verwendet werden. Schmelzpunkt 274 °C (Zersetzung). Leicht löslich in Wasser (25 °C, 36,1 %), schwach löslich in Ethanol.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Siedepunkt	242,42 °C (grobe Schätzung)
Dichte	1,3121 (grobe Schätzung)
Schmelzpunkt	273 °C (Zers.) (Lit.)
Brechungsindex	-75,5 ° (C=4, H2O)
Lagerbedingungen	Unter +30 °C lagern.
pKa	1,82, 9,66 (bei 25 °C)

Anwendung

L-Hydroxyprolin wird hauptsächlich in Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken, Nahrungsgetränken usw. verwendet. Als biochemisches Reagenz ist L-Hydroxyprolin ein natürlicher Bestandteil tierischer Strukturproteine wie Kollagen und Elastin. Im pharmazeutischen Bereich ist die Verwendung von Zwischenprodukten zur Kultivierung der südlichen Seitenkette relativ hoch.