Kasein CAS 9000-71-9
Casein CAS 9000-71-9 ist eine nichtkristalline, nicht hygroskopische Substanz. Es löst sich bei Raumtemperatur zu 0,8–1,2 % in Wasser, ist in 25 °C kaltem Wasser und organischen Lösungsmitteln schwach löslich, in verdünnter Lauge und konzentrierter Säure löslich, kann Wasser aufnehmen und dehnt sich beim Eintauchen in Wasser schnell aus, bindet jedoch keine Mücken. Es ist geruchlos, geschmacklos oder hat ein leichtes Aroma und einen leichten Geschmack. Es ist unlöslich in Wasser und Alkohol. Es löst sich in alkalischer Lösung zu Caseinat. Der isoelektrische Punkt liegt bei pH 4,6.
| Farbe Und Lüster | Cremeweiß bis Cremegelb |
| Schmecken, Geruch | Mit einzigartigem Geschmack und Geruch, kein eigenartiger Geruch |
| Zustand | Trockenes, gleichmäßiges Pulver, das eine kleine Menge tiefgelber Partikel enthält. Bei normaler Sicht sind keine Fremdkörper sichtbar und riechen sie nicht, es gibt keinen eigenartigen Geruch. |
| Protein (als trocken Base) g /100g | ≥90,0 |
| Kasein (Buchhaltung für Protein)G / 100 g | ≥95,0 |
| Fett, G / 100 g | ≤2,0 |
| Feuchtigkeit, G / 100 g | ≤12,0 |
| Frei Säure(0 1 Mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Asche Inhalt % | ≤2,0 |
| UngelöstSubstanz % | ≤0,50 |
1. Verdickungsmittel; Emulgator; Stabilisator; Nährstoffverstärker (angereichertes Protein); Bindemittel; Füllstoff; Träger. Es eignet sich besonders für Käse und Eiscreme in einer Dosierung von 0,3 % bis 0,7 %, für Fleischprodukte (Schinken, Wurst) von 1 % bis 3 % und für Hackfleischprodukte aus dem Wasser. Anreicherung des Proteins von Brot und Keksen: 5 %; Mayonnaise: 3 %.
2. Kasein (CAS 9000-71-9) wird hauptsächlich als Grundstoff für Beschichtungen, als Klebstoff für Holz, Papier und Textilien sowie als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Als Grundstoff für Beschichtungen macht es etwa die Hälfte des Gesamtverbrauchs aus. Es ist hervorragend wasserbeständig und lässt sich gut in Pigmenten dispergieren, um die Gleichmäßigkeit von Beschichtungen zu verbessern. Aufgrund seiner guten Fließfähigkeit und der einfachen Beschichtungsstruktur wird Rohlabprotein außerdem hauptsächlich zur Herstellung von Kunststoffknöpfen verwendet. Im Vergleich zu anderen Harzknöpfen weisen Kaseinknöpfe eine gute Färbbarkeit, Verarbeitbarkeit und Farbbrillanz auf und liegen qualitativ im mittleren bis oberen Bereich. Kasein wird gleichmäßig mit gelöschtem Kalk, Natriumfluorid und Kupfersulfat vermischt und anschließend mit Kerosin versetzt, um Kaseinleim zu erhalten, einen Klebstoff, der in der Luftfahrtindustrie und der Holzverarbeitung verwendet wird. Kasein wird auch in der Medizin und in biochemischen Reagenzien verwendet.
3.Casein CAS 9000-71-9 ist hygroskopisch und wird als Holzleim, Papierbeschichtung, Diabetikernahrung, biologisches Material, Textilzellstoff usw. verwendet.
4.Casein CAS 9000-71-9 wird als biochemisches Reagenz verwendet
25 kg/Fass
Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9
