L-Histidinhydrochlorid-Monohydrat CAS 5934-29-2

CAS:5934-29-2

Molekularformel:C6H12ClN3O3

Molekulargewicht:209,63

EINECS:611-821-4

Synonyme:L-Histidin-Monohydrochlorid-Monohydrat; L-Histidin HCl H₂O; L-Histidin HCl-Monohydrat; L-Histidin-Hydrochlorid-Monohydrat; L-Histidin-Hydrochlorid-Monohydrat H-HIS-OH HCl H₂O; (S)-(+)-Histidin-Monohydrochlorid-Monohydrat; Histidinhydrochlorid-Monohydrat; (S)-(+)-Histidinhydrochlorid-Monohydrat; L-Histidin-Monohydrochlorid-Monohydrat, ultrarein, ≥ 99,5 % (AT)

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Was ist L-Histidinhydrochlorid-Monohydrat CAS 5934-29-2?

L-Histidinhydrochlorid-Monohydrat ist eine quasi-essentielle Aminosäure (essentielle Aminosäure für Säuglinge und Kleinkinder), die vom menschlichen Körper nur langsam synthetisiert wird. Ein Mangel kann zu Symptomen wie Entwicklungsverzögerungen und Ekzemneigung führen. Die physiologischen Wirkungen von D- und L-Histidin sind gleich. Weiße Kristalle oder kristallines Pulver. Geruchlos. Leicht säuerlich und bitter im Geschmack.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Schmelzpunkt	254 °C (Zersetzung)(Lit.)
Dichte	1,49 g/cm³
Dampfdruck	<1 hPa (20 °C)
PH	3,5-4,5 (100 g/l, H2O, 20 °C)
spezifischer Widerstand	169,9 g/L (20 °C)
Lagerbedingungen	Unter +30 °C lagern.

Anwendung

L-Histidinhydrochlorid-Monohydrat ist ein Nahrungsergänzungsmittel. Die Synthese essentieller Aminosäuren im menschlichen Körper verläuft relativ langsam. Es eignet sich zur Anreicherung von Säuglings- und Kleinkindernahrung sowie von postoperativer Kost. Bei der Brotherstellung mit chemischen Backtriebmitteln kann die Zugabe von Histidin, Leucin und Arginin das Aroma verbessern.