DINATRIUMHYDROGENCITRAT-SESQUIHYDRAT CAS 6132-05-4

CAS:6132-05-4

Reinheit:99 %

Molekularformel:C6H11NaO8

Molekulargewicht:234,14

EINECS:612-119-0

Speicherdauer:2 Jahre

Synonyme:NATRIUMWASSERSTOFFCITRATESESQUIHYDRAT; NATRIUMCITRATEDIBASICSESQUIHYDRAT; ZITRONENSÄURE-ISODIUMSALZ; ZITRONENSÄURE-ISODIUMSALZESESQUIHYDRAT; DINATRIUMCITRATESESQUIHYDRAT; DINATRIUMWASSERSTOFFCITRATMONOHYDRAT; DINATRIUMWASSERSTOFFCITRATESESQUIHYDRAT; DINATRIUMWASSERSTOFFCITRAT1,5H2O

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Was ist DINATRIUMHYDROGENCITRAT-SESQUIHYDRAT CAS 6132-05-4?

DINATRIUMHYDROGENCITRAT-SESQUIHYDRAT ist ein Säuresalz der Zitronensäure. Es kann in der Lebensmittelverarbeitung als Antioxidans verwendet werden und kann auch die Wirkung anderer Antioxidantien verstärken.

Spezifikation

ARTIKEL	STANDARD
Aussehen	Weißes Pulver
PH	4,6-5,2
Reinheit %	≥99,0
Dichte	1,8580

Anwendung

1. DINATRIUMHYDROGENCITRAT-SESQUIHYDRAT kann in der Lebensmittelverarbeitung als Antioxidans verwendet werden.

2. DINATRIUMHYDROGENCITRAT-SESQUIHYDRAT kann als Säureregulator und Chelatbildner verwendet werden. Zu den gängigen Produkten gehören Gelatine, Marmelade, Süßigkeiten, kohlensäurehaltige Getränke, Wein und Schmelzkäse.