Citral CAS 5392-40-5
Citral ist eine farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit mit starkem Zitronenaroma. Es besitzt keine optische Drehung. Siedepunkt: 228 °C, Flammpunkt: 92 °C. Es existieren zwei Isomere, cis und trans. Durch Behandlung mit Natriumbisulfit lässt sich das cis-Isomer in sehr geringer, das trans-Isomer hingegen in hoher Löslichkeit trennen.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 229 °C (Lit.) |
| Dichte | 0,888 g/mL bei 25 °C (Lit.) |
| Schmelzpunkt | <-10°C |
| Flammpunkt | 215 °F |
| Lagerbedingungen | 2-8°C |
| MW | 152,23 |
Citral wird zur Herstellung von künstlichem Zitronenöl, Zitrusöl und anderen Zitrusgewürzen, Fruchtextrakten, Kirschen, Kaffee, Pflaumen und anderen Lebensmittelaromen verwendet. Es findet außerdem breite Anwendung als Aromastoff in Geschirrspülmitteln, Seifen und Toilettenwasser.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
Citral CAS 5392-40-5
Citral CAS 5392-40-5
