Calciumgluconat-Monohydrat CAS 66905-23-5
Calciumgluconat ist ein organisches Calciumsalz mit der chemischen Formel C₁₂H₂₂O₁₄Ca. Es erscheint als weißes, kristallines oder körniges Pulver mit einem Schmelzpunkt von 201 °C (Zersetzung) und ist geruch- und geschmacklos. Es ist leicht löslich in kochendem Wasser (20 g/100 ml), schwer löslich in kaltem Wasser (3 g/100 ml, 20 °C) und unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol oder Ether. Die wässrige Lösung ist neutral (pH-Wert ca. 6–7). Calciumgluconat wird hauptsächlich als Calciumanreicherer und Nährstoff in Lebensmitteln sowie als Puffer, Verfestigungsmittel und Chelatbildner verwendet.
| INSPEKTIONSPUNKT | QUALITÄTSSTANDARD | EXECUTIVE STANDARD | ERGEBNIS |
| Aussehen | Ein weißes Partikel oder kristallines Pulver,geruchlos | visuellBeobachtung | Weißes, kristallines Pulver, geruchlos |
| Inhalt, W/ % | 99,0-102,0 | GB15571-2010 | 99,53 |
| Chlorid (Berechnet als Cl₂)W/ % ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Sulfat ( (Berechnet als SO4 ) ，W/ % ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Reduktionsmittel (Berechnet als C6H12O6),W/ % ≤ | 1.0 | GB15571-2010 | 0,13 |
Calciumgluconat wird hauptsächlich als Calciumanreicherungsmittel und Nährstoff in Lebensmitteln, als Puffer, Verfestigungsmittel und Chelatbildner verwendet.
25 kg/Sack oder nach Kundenwunsch. Kühl lagern.
Calciumgluconat-Monohydrat CAS 66905-23-5
Calciumgluconat-Monohydrat CAS 66905-23-5
