α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
α-Cyclodextrin (üblicherweise als CD abgekürzt) ist die Sammelbezeichnung für eine Klasse cyclischer Verbindungen, die aus D-Pyranose-Glucose-Einheiten bestehen, welche über α-1,4-glykosidische Bindungen endständig verknüpft sind. Sie entstehen durch Stärke oder Polysaccharide unter der Wirkung von Cyclodextrin-Glucosyltransferase. Gängige Moleküle enthalten 6, 7 oder 8 Glucose-Einheiten und werden im Chemicalbook als α-Cyclodextrin, β-Cyclodextrin bzw. γ-Cyclodextrin bezeichnet. Da α-Cyclodextrin mit vielen Gastmolekülen Einschlusskomplexe bilden und dadurch deren physikalische und chemische Eigenschaften wie Löslichkeit und Stabilität verändern kann, findet es vielfältige Anwendung in der Lebensmittel-, Medizin-, Landwirtschafts-, Textil-, Umweltschutz-, Kosmetik-, Biotechnologie- und analytischen Chemie.
| Gehalt (in Gesamtzucker) | ≥98,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤11,0 % |
| Asche | ≤0,1% |
| Spezifische Rotation | +147°~+152° |
| pH-Wert | 5,0 bis 8,0 |
| Klarheit und Farbe der Lösung | Die Lösung ist klar und farblos. |
| Zucker reduzieren | ≤0,2 % |
| Chlorid | ≤0,018% |
| Heavy Metal | ≤0,0002% |
| Arsen | ≤0,0001% |
| Allgemeine Bakterienzahl | ≤100 Stück/g |
| Schimmelpilze, Hefe | ≤20 Stück/g |
| Colibacillus | Feminin |
| Gehalt (in Gesamtzucker) | ≥98,0 % |
1. Pharmazeutische Industrie: Cyclodextrin kann zur Herstellung von Einschlussverbindungen (Verkapselung) verwendet werden, mit denen instabile Substanzen stabilisiert, hygroskopische, klebrige oder flüssige Substanzen in Pulver umgewandelt, unlösliche oder unlösliche Substanzen in gelöste Substanzen umgewandelt (Solubilisierung) usw. werden können.
2. Pestizidindustrie: Die Stabilisierung durch Cyclodextrin-Einschlüsse kann einige Pestizide lagerbeständiger machen und die Wirksamkeit von Insektiziden verbessern.
3. Lebensmittelindustrie: Cyclodextrin wird in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um folgende Wirkungen zu erzielen: Beseitigung und Maskierung spezifischer Gerüche; Verbesserung der Lebensmitteltextur; Reduzierung und Beseitigung bitterer Geschmacksstoffe; antioxidative Wirkung; Erhaltung und Optimierung des Aromas.
4. Tägliche Anwendung in der chemischen Industrie: Cyclodextrin kann auch als Emulgator und Qualitätsverbesserungsmittel in der Kosmetikherstellung eingesetzt werden. Es wirkt zudem desodorierend (z. B. gegen Mundgeruch) und konservierend und findet Verwendung in der Herstellung von Zahnpasta und Zahnpulver.
5. Kosmetik: Cyclodextrin kann auch als Emulgator und Qualitätsverbesserungsmittel in der Kosmetikherstellung eingesetzt werden. Es wirkt zudem desodorierend (z. B. gegen Mundgeruch) und konservierend und findet Verwendung in der Herstellung von Zahnpasta und Zahnpulver.
6. Lebensmittelzusatzstoffe: Verdickungsmittel werden in großem Umfang in Lebensmitteln (z. B. als Lebensmittelzusatzstoffe, die die Viskosität von Lebensmitteln erhöhen oder Gele in Soßen, Marmeladen, Eiscreme, Konserven usw. bilden), Kosmetika, Waschmitteln, Latex, Druck- und Färbemitteln, Arzneimitteln, Gummi, Beschichtungen usw. verwendet.
7. Aromen und Duftstoffe: Cyclodextrin findet auch im Bereich der Aromen und Duftstoffe breite Anwendung. Es dient zur Verkapselung und Freisetzung von Aromamolekülen und verbessert dadurch deren Stabilität und Freisetzungseigenschaften.
8. Futtermittelindustrie: In der Futtermittelindustrie kann α-Cyclodextrin als Zusatzstoff eingesetzt werden, um die physikalischen Eigenschaften von Futtermitteln zu verbessern, deren Nährwert zu erhöhen und die Verdauung und Nährstoffaufnahme zu fördern.
25 kg/Trommel
α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
