Xanthan Gum Cas 11138-66-2
Da Xanthan ein Polysaccharid ist, das in vielen Anwendungen wie Lebensmittelzusatzstoff, Enzymsubstrat oder Rheologiemodifikator eingesetzt wird, ist ein Xanthan-Standard mit einer klar definierten, engen Molekulargewichtsverteilung von Vorteil. Xanthan wird durch Fermentation aus Xanthomonas campestris gewonnen.
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen | Weißliches oder gelbliches Pulver |
| Partikelgröße | 99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh |
| Viskosität | ≥600 |
| Schergrundstück | ≥6,5 |
| Feuchtigkeit | ≤15% |
| Asche | ≤16 |
| Gesamtstickstoff | ≤1,5 % |
| Brenztraubensäure | ≥1,5 % |
In Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika als Stabilisator und Verdickungsmittel. Zur Rheologiekontrolle in wasserbasierten Systemen. In Bohr- und Fertigstellungsflüssigkeiten für die Öl- und Gasindustrie.
25 kg/Fass, 9 Tonnen/20-Fuß-Container (Verpackung)
Xanthan Gum Cas 11138-66-2
Xanthan Gum Cas 11138-66-2
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