trans-Zimtaldehyd CAS 14371-10-9
Trans-Zimtaldehyd besitzt ein charakteristisches Zimtaroma, das mit Wasserdampf verdunstet. Es ist der Hauptbestandteil von in China hergestelltem Zimtöl, insbesondere von Ceylon-Zimtöl, mit einem Gehalt von etwa 55–85 °C. Sowohl natürliche als auch synthetische Produkte weisen eine Trans-Struktur auf.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 250-252 °C (Lit.) |
| Dichte | 1,05 g/mL bei 25 °C (Lit.) |
| Schmelzpunkt | −9 bis −4 °C (Lit.) |
| Flammpunkt | 160 °F |
| LÖSLICH | 1,1 g/L (20 °C) |
| Lagerbedingungen | 2-8°C |
Trans-Zimtaldehyd wird als Lösungsmittel, Lebensmittelaroma und chemisches Aroma verwendet und ist ein wichtiges synthetisches Aroma, das hauptsächlich zur Herstellung von Jasmin-, Maiglöckchen-, Rosen- und anderen Alltagsdüften sowie als Lebensmittelaroma dient.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
trans-Zimtaldehyd CAS 14371-10-9
trans-Zimtaldehyd CAS 14371-10-9
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