Sucralose CAS 56038-13-2
Sucralose ist ein weißes, pulverförmiges Produkt, das sich sehr gut in Wasser, Ethanol und Methanol löst, geruchlos ist und süß schmeckt. Es ist licht-, hitze- und säurebeständig und löst sich leicht in Wasser, Ethanol und Methanol. Sucralose gilt derzeit weltweit als das vielversprechendste Produkt in der Entwicklung und Forschung von Süßstoffen mit hoher Süßkraft und zeichnet sich durch hervorragende Eigenschaften aus.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 104-107 C |
| Dichte | 1,375 g/cm |
| Schmelzpunkt | 115-1018°C |
| pKa | 12,52 ± 0,70 (Vorhersage) |
| PH | 6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Lagerbedingungen | 2-8°C |
Sucralose findet breite Anwendung in Getränken, Tafelsüßstoffen, Eiscreme, Backwaren, Kaugummi, Kaffee, Milchprodukten, süßen Dim Sum, Fruchtsäften, Gelatineprodukten, Pudding, süßen Soßen, Sirup, Sojasauce, Arzneimitteln, Kosmetika und anderen Industrien.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
Sucralose CAS 56038-13-2
Sucralose CAS 56038-13-2
