Natriumdehydroacetat CAS 4418-26-2

CAS:4418-26-2

Molekularformel:C8H7NaO4

Molekulargewicht:190,13

Speicherdauer:1 Jahr

Synonyme:Natrium-1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-yliden)ethanolat; NATRIUM-3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLAT; NATRIUMDEHYDROACETAT; 2H-Pyran-2,4(3H)-dion,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),Natrium; 3-(1-Hydroxyethyliden)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dion,Natriumsalz[qr]; 4(3h)-dion,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-natriumsalz; 4(3h)-dion,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-natriumsalz[qr]; 4-Hexensäure, 2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo, Delta-Lacton, Natriumderivat.

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Was ist Natriumdehydroacetat CAS 4418-26-2?

Natriumdehydroacetat ist ein weißes, kristallines Pulver, das sich gut in Wasser löst. Es weist in Wasser eine schwache Säure auf und kann unter sauren Bedingungen SO2-Gas freisetzen. Natriumdehydroacetat ist ein breitbandiges und hoch antibakterielles Lebensmittelkonservierungsmittel mit besonders starker Hemmwirkung gegen Schimmel und Hefe. Bei gleicher Dosierung ist die antibakterielle Wirkung um ein Vielfaches oder sogar Zehnfaches höher als bei den weit verbreiteten Natriumbenzoaten und Kaliumsorbaten. Besonders wertvoll ist die geringe Hemmwirkung auf säurebildende Bakterien, insbesondere Milchsäurebakterien.

Spezifikation

ARTIKEL	STANDARD
Farbe	Weiß oder fast weiß
Organisationsstatus	Pulver
Natriumdehydroacetat (C8H7NaO4, auf Trockenbasis) Gew.-%	98,0-100,5
Kostenloser Basistest	Passieren
Feuchtigkeit w/%	8,5-10,0
Chlorid (Cl) Gew.-%	≤0,011
Arsen (As) mg/kg	≤3
Blei (Pb) mg/kg	≤2
Identifikationstest	Dieser Kristall sollte bei 109°C~111°C geschmolzen werden

Anwendung

1. Natriumdehydroacetat ist ein antibakterielles Mittel mit hoher Sicherheit, breitem antibakteriellen Wirkungsbereich und starker antibakterieller Wirkung. Es wird weniger durch den Säure- oder Alkalitätsgehalt von Lebensmitteln beeinflusst und kann unter sauren oder leicht alkalischen Bedingungen eine hohe antibakterielle Wirksamkeit aufrechterhalten. Seine antibakterielle Wirkung ist der von Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Calciumpropionat usw. überlegen, was es zu einem idealen Lebensmittelkonservierungsmittel macht.
2. Natriumdehydroacetat kann zur Metalloberflächenbehandlung, Entfettung und Rostvorbeugung auf Metalloberflächen verwendet werden.
3. Natriumdehydroacetat kann auch für chemische Analysen und die Herstellung von Beizen verwendet werden.
4. Natriumdehydroacetat wird auch in den Bereichen Papierherstellung, Leder, Beschichtungen, Kosmetik usw. verwendet