Kaliummetaphosphat CAS 7790-53-6
Kaliumpyrophosphat ist ein farbloser bis weißer glasartiger Block oder eine weiße glasige Schicht oder ein weißer faseriger Kristall oder ein weißes Pulver. Geruchlos. Langsam in Wasser auflösen, seine Löslichkeit variiert mit dem Polymerisationsgrad, im Allgemeinen 0,004 %. Die wässrige Lösung ist alkalisch. Löslich in Natriumsalzlösung, schnell löslich in verdünnter anorganischer Säure, unlöslich in Ethanol.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 1320℃ [CRC10] |
| Dichte | 2.393 g/cm3 |
| Schmelzpunkt | 807°C |
| MW | 118.07 |
| EINECS | 232-212-6 |
| Löslichkeit | Saure Wasserlösung (schwer löslich) |
Als Emulgator wird Kaliumpyrophosphat verwendet; Feuchtigkeitsspendende Mittel; Chelatbildner; Stabilisator; Organisatorischer Verbesserer; Klebstoff; Farbschutzmittel; Antioxidans; Konservierungsmittel. EEC wird hauptsächlich für Fleischprodukte, Käse und Kondensmilch verwendet
Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel, es kann aber auch eine individuelle Verpackung angefertigt werden.
Kaliummetaphosphat CAS 7790-53-6
Kaliummetaphosphat CAS 7790-53-6
