POLYGLYCERYL-10-OLEAT CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Molekularformel:C21H42O5

Molekulargewicht:374,56

EINECS:618-437-6

Synonyme:Polyglycerin-4-oleat; Polyglycerol-4-oleat; 1,2,3-Propantriol, Homopolymer, (9Z)-9-Octadecenoat; POLYGLYCERINOLEAT; POLYGLYCEROLOLAT; 1,2,3-Propantriol, Homopolymer, (Z)-9-Octadecenoat, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propantriol, Homopolymer, (Z)-9-Octadecenoat

Hinterlassen Sie Ihre Nachricht

Produktdetails

Herunterladen

Produkt-Tags

Was ist POLYGLYCERYL-10 OLEAT CAS 9007-48-1?

Polyglyceryl-10-Oleat ist eine hellgelbe, viskose Flüssigkeit ohne Geruch und mit leicht süßlichem Geschmack. Es ist löslich in Benzol, Glycerin, Propylenglykol, heißem Ethanol und kaltem Ethylacetat, unlöslich in kaltem Wasser, kann aber durch Rühren in heißem Wasser eine Emulsion bilden.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
CAS	9007-48-1
Reinheit	98 %
Schmelzpunkt	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Anwendung

Polyglyceryl-10-Oleat ist ein W/O-Lebensmittelemulgator mit guten Dispersions- und Emulgiereigenschaften. In China ist es für die Verwendung in Getränken mit Milchsäurebakterien, pflanzlichen Eiweißgetränken, Eiscreme und Eis am Stiel zugelassen, mit einer maximalen Einsatzmenge von 10,0 g/kg.