Phytase CAS 37288-11-2
Phytase ist im Allgemeinen ein glykosyliertes Protein und sein relatives Molekulargewicht variiert je nach Ausgangsstamm und Glykosylierungsgrad. Der pH-Bereich der mikrobiellen Phytase-Toleranz liegt im Allgemeinen bei 2,5–6,0 und die optimale Reaktionstemperatur liegt bei 45–60 °C. Einige Produkte vertragen Temperaturen von bis zu 80 °C.
| Artikel | Spezifikation |
| Dichte | 1,33–1,42 g/cm3 bei 20 °C |
| Reinheit | 99,9 % |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Lagerbedingungen | −20°C |
Phytose ist ein neuartiges Enzympräparat für Grünfutter. Untersuchungen mit Phytase als Brotverbesserer haben gezeigt, dass die Zugabe von Phytase während der Brotgärung die Qualität des Brotes erheblich verbessern und die Gärzeit verkürzen kann.
Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel, es kann aber auch eine individuelle Verpackung angefertigt werden.
Phytase CAS 37288-11-2
Phytase CAS 37288-11-2
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