Phytase CAS 37288-11-2
Phytase ist im Allgemeinen ein glykosyliertes Protein, dessen relatives Molekulargewicht je nach Bakterienstamm und Glykosylierungsgrad variiert. Der pH-Toleranzbereich mikrobieller Phytasen liegt üblicherweise zwischen 2,5 und 6,0, die optimale Reaktionstemperatur zwischen 45 und 60 °C. Einige Produkte tolerieren Temperaturen bis zu 80 °C.
| Artikel | Spezifikation |
| Dichte | 1,33–1,42 g/cm³ bei 20 °C |
| Reinheit | 99,9 % |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Lagerbedingungen | −20 °C |
Phytose ist ein neuartiges Enzympräparat für Grünfutter. Untersuchungen mit Phytase als Brotverbesserungsmittel haben gezeigt, dass die Zugabe von Phytase während der Brotgärung die Brotqualität deutlich verbessern und die Gärzeit verkürzen kann.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
Phytase CAS 37288-11-2
Phytase CAS 37288-11-2
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