Phytase CAS 37288-11-2
Phytase ist im Allgemeinen ein glykosyliertes Protein, dessen relatives Molekulargewicht je nach Stamm und Glykosylierungsgrad variiert. Der pH-Bereich mikrobieller Phytasetoleranz liegt im Allgemeinen bei 2,5–6,0, und die optimale Reaktionstemperatur liegt bei 45–60 °C. Einige Produkte vertragen Temperaturen von bis zu 80 °C.
| Artikel | Spezifikation |
| Dichte | 1,33–1,42 g/cm3 bei 20 °C |
| Reinheit | 99,9 % |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Lagerbedingungen | −20 °C |
Phytose ist ein neuartiges Enzympräparat für Grünfutter. Untersuchungen zur Verwendung von Phytase als Brotverbesserer haben gezeigt, dass die Zugabe von Phytase während der Brotgärung die Qualität des Brotes deutlich verbessern und die Gärzeit verkürzen kann.
Normalerweise in 25 kg/Fass verpackt, kann aber auch individuell verpackt werden.
Phytase CAS 37288-11-2
Phytase CAS 37288-11-2
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