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Der Sommer ist da und das Verwirrendste für alle ist die Konservierung von Lebensmitteln. Die Gewährleistung der Frische von Lebensmitteln ist heutzutage ein heißes Thema. Wie sollen wir also angesichts eines so heißen Sommers frisches Obst und Gemüse lagern? Angesichts dieser Situation hat die wissenschaftliche Forschung in den letzten Jahren einen wirksamen Inhibitor der Ethylenwirkung entdeckt – 1-MCP. Der 1-MCP-Inhibitor ist nicht nur ungiftig, harmlos, rückstandsfrei und umweltfreundlich, sondern wird auch häufig zur Konservierung von Obst, Gemüse und Blumen eingesetzt. Im Folgenden stellen wir die spezifischen Details des 1-MCP-Produkts vor.

Was ist 1-MCP?

1-MCP, auch bekannt als 1-Methylcycloprotein,CAS 3100-04-7. 1-MCP ist ein wirksamer Ethyleninhibitor, der eine Reihe physiologischer und biochemischer Reaktionen im Zusammenhang mit der durch Ethylen induzierten Fruchtreifung hemmen, die Intensität der Pflanzenatmung hemmen, den Reife- und Alterungsfortschritt der Früchte wirksam verzögern und das ursprüngliche Aussehen und die Qualität von Obst und Gemüse aufrechterhalten kann eine lange Zeit, reduzieren Sie die Wasserverdunstung, lindern Sie pathologische Schäden und mikrobiellen Zerfall, um die Lagerqualität der Früchte zu erhalten. Und 1-MCP ist ungiftig und rückstandsfrei, erfüllt die verschiedenen Indikatoren nationaler Videokonservierungsmittel und kann bedenkenlos verwendet werden.

1-MCP-Spezifikationen

1-MCP-Anwendung

Vor der Anwendung von 1-MCP wurden die meisten Methoden der physikalischen Konservierung und Konservierung übernommen: 1. Kühlung bei niedriger Temperatur, 2. Lagerung in kontrollierter Atmosphäre und 3. Wärme-, Licht- und Mikrowellenbehandlung. Diese drei Methoden erfordern jedoch viel Personal und Ressourcen und sind lang und kurz. Untersuchungen haben gezeigt, dass 1-MCP effektiv um die Bindung an Ethylenrezeptoren konkurrieren und so die Fruchtreife und -alterung verzögern kann. Aufgrund seiner ungiftigen Eigenschaften, seines geringen Verbrauchs, seiner hohen Effizienz und seiner stabilen chemischen Eigenschaften wird es derzeit häufig bei der Lagerung von Obst und Gemüse verwendet und weist eine hohe Marktnutzungs- und Werberate auf.

1-MCP hemmt oder verzögert nicht nur das Auftreten der physiologischen Alterung in Pflanzen, sondern weist auch eine geringe Toxizität auf. LD50>5000 mg/kg ist eigentlich eine ungiftige Substanz; Die eingesetzte Konzentration ist extrem niedrig und bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse und Blumen muss die Konzentration in der Luft nur ein Millionstel betragen, sodass die Restmenge in Obst, Gemüse und Blumen nach der Verwendung so gering ist, dass sie nicht mehr nachgewiesen werden kann ; 1-MCP hat auch die Inspektion der US-Umweltschutzbehörde (EPA-Website-Ankündigung) bestanden und gilt als sicher und ungiftig, für die Verwendung in Blumen sowie Obst und Gemüse geeignet und sicher für Menschen, Tiere und die Umwelt. Bei der Anwendung müssen keine Dosierungsbeschränkungen festgelegt werden.

Wie sind die Marktaussichten für 1-MCP?

In Agrarländern wird jedes Jahr eine große Menge an frischem Obst und Gemüse produziert. Aufgrund der unvollständigen Entwicklung der Kühlkettenlogistik für landwirtschaftliche Produkte nutzen etwa 85 % der Obst- und Gemüsesorten die normale Logistik, was zu großem Verfall und Verlust führt. Dies bietet einen breiten Marktraum für die Förderung und Anwendung von 1-Methylcyclopropen. Die Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass 1-Methylcyclopropen das Erweichen und Verderben von Obst und Gemüse deutlich reduzieren und deren Haltbarkeit und Lagerdauer verlängern kann. Damit ist die Einführung abgeschlossen1-MCP. Wenn Sie mehr über das Produkt erfahren möchten, hinterlassen Sie mir bitte eine Nachricht.