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Der Sommer ist da, und die Konservierung von Lebensmitteln ist für viele eine große Herausforderung. Die Frage, wie man die Frische von Lebensmitteln sicherstellt, ist heutzutage ein heißes Thema. Wie also sollten wir frisches Obst und Gemüse angesichts eines so heißen Sommers lagern? Angesichts dieser Situation wurde in den letzten Jahren ein wirksamer Ethylenhemmer entdeckt: 1-MCP. Der 1-MCP-Hemmer ist nicht nur ungiftig, harmlos, rückstandsfrei und umweltfreundlich, sondern wird auch häufig zur Konservierung von Obst, Gemüse und Blumen eingesetzt. Im Folgenden stellen wir die spezifischen Details des 1-MCP-Produkts vor.

Was ist 1-MCP?

1-MCP, auch bekannt als 1-Methylcycloproten,CAS 3100-04-71-MCP ist ein wirksamer Ethylenhemmer, der eine Reihe physiologischer und biochemischer Reaktionen im Zusammenhang mit der durch Ethylen induzierten Fruchtreife hemmen, die Atmungsintensität der Pflanzen hemmen, die Fruchtreife und den Alterungsprozess wirksam verzögern, das ursprüngliche Aussehen und die Qualität von Obst und Gemüse lange erhalten, die Wasserverdunstung reduzieren, pathologische Schäden und mikrobiellen Zerfall lindern und die Lagerqualität der Früchte erhalten kann. 1-MCP ist ungiftig und rückstandsfrei, erfüllt verschiedene Indikatoren nationaler Videokonservierungsmittel und kann bedenkenlos verwendet werden.

1-MCP-Spezifikationen

1-MCP-Anwendung

Vor der Anwendung von 1-MCP wurden die meisten Methoden der physikalischen Konservierung und Haltbarmachung angewendet: 1. Tieftemperaturkühlung, 2. Lagerung in kontrollierter Atmosphäre und 3. Wärme-, Licht- und Mikrowellenbehandlung. Diese drei Methoden erfordern jedoch viel Personal und Ressourcen und sind zeitaufwändig. Untersuchungen haben gezeigt, dass 1-MCP effektiv an Ethylenrezeptoren binden kann und so die Reifung und Alterung von Früchten verzögert. Aufgrund seiner ungiftigen Eigenschaften, seines geringen Verbrauchs, seiner hohen Effizienz und seiner stabilen chemischen Eigenschaften wird es derzeit häufig zur Lagerung von Obst und Gemüse verwendet und erfreut sich einer hohen Marktnutzung und Förderung.

1-MCP hemmt oder verzögert nicht nur die physiologische Alterung von Pflanzen, sondern ist auch wenig toxisch. LD50 > 5000 mg/kg ist eine ungiftige Substanz. Die verwendete Konzentration ist extrem niedrig. Bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse und Blumen beträgt die Konzentration in der Luft nur ein Millionstel, sodass die Restmenge in Obst, Gemüse und Blumen nach der Verwendung so gering ist, dass sie nicht mehr nachweisbar ist. 1-MCP hat außerdem die Prüfung der US-Umweltschutzbehörde (EPA-Website-Ankündigung) bestanden und gilt als sicher und ungiftig, geeignet für die Verwendung in Blumen, Obst und Gemüse und sicher für Mensch, Tier und Umwelt. Es besteht keine Notwendigkeit, während der Anwendung Dosierungsbeschränkungen festzulegen.

Wie sind die Marktaussichten für 1-MCP?

In Agrarländern wird jedes Jahr eine große Menge frisches Obst und Gemüse produziert. Aufgrund der unzureichenden Kühlkettenlogistik für Agrarprodukte werden etwa 85 % des Obstes und Gemüses über herkömmliche Logistik abgebaut, was zu hohem Verderb und Verlust führt. Dies bietet einen breiten Marktraum für die Förderung und Anwendung von 1-Methylcyclopropen. Forschungsergebnisse zeigen, dass 1-Methylcyclopropen das Erweichen und Verderben von Obst und Gemüse deutlich reduzieren und deren Haltbarkeit und Lagerdauer verlängern kann. Damit ist die Einführung von1-MCPWenn Sie mehr über das Produkt erfahren möchten, hinterlassen Sie mir bitte eine Nachricht.