Seit Beginn des Sommers steigen die Temperaturen in verschiedenen Regionen kontinuierlich an. Wir alle wissen, dass Obst und Gemüse mit steigender Temperatur anfälliger für den Verderb sind. Denn Gemüse und Obst enthalten selbst viele Nährstoffe und Enzyme. Mit steigender Temperatur beschleunigt sich die aerobe Atmung von Obst und Gemüse. Darüber hinaus erhöhen höhere Temperaturen die Vermehrung von Bakterien und Pilzen erheblich, was dazu führt, dass Früchte schneller verderben. Daher ist die Konservierung von Obst und Gemüse im Sommer zu einem Thema geworden, das alle beschäftigt.
Bekanntlich gibt es im Sommer viele Arten saisonaler Früchte, die sich von Herbstfrüchten unterscheiden und lange an Bäumen hängen können. Wenn Früchte im Sommer nicht rechtzeitig nach der Reife gepflückt werden, können sie leicht verfaulen oder von Vögeln gefressen werden. Daher müssen Landwirte Obst und Gemüse sofort nach der Reife pflücken und kühlen. Wie können wir angesichts eines so großen Projekts Obst und Gemüse im Sommer besser konservieren?
Im täglichen Leben nutzen wir angesichts des heißen Wetters oft unseren Kühlschrank zu Hause, um die Frische von Obst und Gemüse zu bewahren. Dies wird natürlich die Menge unserer Einkäufe in gewissem Maße einschränken. In großen Supermärkten werden möglicherweise Kühlhäuser zur Lagerung genutzt, was ebenfalls die Lagerkosten erhöht. Angesichts dieses Dilemmas haben wir 1-mcp entwickelt, eine schadstofffreie, ungiftige und rückstandsfreie Lagerungstechnologie für Konservierungsmittel, die für die Verlängerung der Haltbarkeit von Gemüse, Obst und Blumen von entscheidender Bedeutung ist.
Was ist 1-MCP?
1-MCPist 1-Methylcyclopen, Cas-Nr.3100-04-71-MCP ist als Cyclopropenverbindung sicher und ungiftig. Im Wesentlichen handelt es sich um eine wirksame Ethylen-Antagonist-Verbindung und gehört zur Kategorie der synthetischen Pflanzenwachstumsregulatoren. Als Lebensmittelkonservierungsmittel wird es kommerziell häufig verwendet. Viele Händler verwenden 1-MCP zur Lagerung in einer kontrollierten Umgebung in Obstlagern, die mehrere Monate haltbar sein kann.1-Methylcyclopropen (1-MCP)löst effektiv das Problem der schwierigen Lagerung von frischem Obst und Gemüse im Sommer.
1-MCP-Spezifikationen:
| Artikel | Standard | Ergebnis |
| Aussehen | Fast weißes Pulver | Qualifiziert |
| Gehalt (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Reinheit(%) | ≥98 | 99,9 |
| Verunreinigungen | Keine makroskopischen Verunreinigungen | Keine makroskopischen Verunreinigungen |
| Feuchtigkeit (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Asche(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Wasserlöslich | 1 g Probe wurde vollständig in 100 g Wasser gelöst | Vollständig aufgelöst |
Anwendung von 1-MCP:
1-Methylcyclopropenkann zur Konservierung von Obst, Gemüse und Blumen verwendet werden, um deren Fäulnis und Verdorren zu verhindern. Es kann beispielsweise auf verschiedene Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Spinat, Kohl, Sellerie, grüne Paprika, Karotten usw. angewendet werden. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Wasserverdunstung zu reduzieren, die Reifung von Obst und Gemüse zu verzögern, und behalten ihre Härte, ihren Geschmack und ihre Nährstoffzusammensetzung bei; In Bezug auf Blumen kann 1-Methylcyclopropen die Farbe und das Aroma von Blumen wie Tulpen, sechs Blumen, Nelken, Orchideen usw. sicherstellen. Darüber hinaus kann 1-MCP die Krankheitsresistenz von Pflanzen wie Blumen verbessern. Die weitverbreitete Anwendung von1-MCPist auch ein neuer Meilenstein in der Konservierung von Obst, Gemüse und Blumen.
1-Methylcyclopropen kann das Erweichen und Verderben von Obst und Gemüse erheblich reduzieren und deren Haltbarkeit und Lagerdauer verlängern. Aufgrund der unvollständigen Entwicklung der Kühlkettenlogistik für landwirtschaftliche Produkte nutzen etwa 85 % der Obst- und Gemüsesorten die normale Logistik, was zu großem Verfall und Verlust führt. Daher bietet die Förderung und Anwendung von 1-Methylcyclopropen einen breiten Marktraum.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18. Mai 2023