MONASCUS ROT CAS 874807-57-5
MONASCUS RED dunkelrotes Pulver, ölig, geruchs- und geschmacksneutral. Löslich in Ethanol und Propylenglykol, unlöslich in Wasser. Starke Färbefähigkeit, weniger Einfluss des pH-Werts auf den Farbton, gute Hitzebeständigkeit und Metallionenbeständigkeit, aber etwas schlechte Lichtbeständigkeit, Verblassen unter Sonnenlicht. Es weist eine gute Stabilität in Ethanollösung auf.
| Artikel | Spezifikation |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Reinheit | 99 % |
| Stichwort | ROTE FARBSTOFFE |
| Schlüsselwort 2 | Monascus rotes Pulver |
MONASCUS RED frisst rote Pigmente, MONASCUS RED wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet, der je nach Produktion in Keksen, Puffspeisen, gemischtem Wein, Süßigkeiten, gekochten Fleischprodukten, fermentiertem Tofu, Gelee, Gewürzmarmelade, Eis am Stiel und Eiscreme verwendet werden kann Anforderungen.
Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel, es kann aber auch eine individuelle Verpackung angefertigt werden.
MONASCUS ROT CAS 874807-57-5
MONASCUS ROT CAS 874807-57-5
