Süßholzextrakt CAS 68916-91-6
Süßholzextrakt besitzt einen schwachen, charakteristischen Geruch und eine lang anhaltende, besondere Süße. Er ist von fester, brauner Farbe, erweicht bei Hitzeeinwirkung und zieht leicht Feuchtigkeit an. In Wasser ist er leicht löslich. Bei Zugabe von Säure fällt er aus und löst sich durch Zugabe von überschüssiger Ammoniaklösung wieder auf. Er wird zur Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege, akuter Bronchitis und anderen Erkrankungen eingesetzt.
| Artikel | Spezifikation |
| Geruch | Lakritze |
| Geschmack | Lakritze |
| MW | 0 |
| Reinheit | 99% |
Süßholzextrakt wird für Fleisch- und Geflügelkonserven, Getränke, Gewürze, Bonbons, Kekse, kandierte und gekühlte Früchte verwendet, wobei die Dosierung vom üblichen Produktionsbedarf abhängt. Extrakte finden auch Verwendung in Tabak, Zigarren und Kautabak. Darüber hinaus dient er als Basis für die Herstellung von Aromen wie Bier, Schokolade, Vanille, Likör usw. Im Volksmund werden aus Süßholzpulver aromatisierte Trockenfrüchte wie beispielsweise Lakritzoliven hergestellt.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
Süßholzextrakt CAS 68916-91-6
Süßholzextrakt CAS 68916-91-6
