Blattalkohol CAS 928-96-1
Teeblattalkohol ist eine farblose, ölige Flüssigkeit mit einem intensiven Aroma nach grünem Gras und frischen Teeblättern. Der Siedepunkt liegt bei 156 °C, der Flammpunkt bei 44 °C. Er ist löslich in Ethanol, Propylenglykol und den meisten nichtflüchtigen Ölen, in Wasser jedoch sehr schwer. Natürliche Inhaltsstoffe finden sich in Teeblättern sowie in Minze, Jasmin, Trauben, Himbeeren, Grapefruits usw.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 156-157 °C (Lit.) |
| Dichte | 0,848 g/mL bei 25 °C (Lit.) |
| Schmelzpunkt | 22,55 °C (Schätzung) |
| Flammpunkt | 112 °F |
| spezifischer Widerstand | n20/D 1,44(lit.) |
| Lagerbedingungen | Bereich für brennbare Stoffe |
Blattalkohol ist in Blättern, Blüten und Früchten grüner Pflanzen weit verbreitet und wird seit jeher über die Nahrungskette vom menschlichen Körper aufgenommen. Die chinesische Norm GB2760-1996 legt fest, dass Blattalkohol je nach Produktionsbedarf in angemessener Menge für Lebensmittelaromen verwendet werden darf. In Japan findet Blattalkohol breite Anwendung bei der Herstellung natürlicher, frischer Aromen, beispielsweise für Bananen, Erdbeeren, Orangen, Rosenweintrauben und Äpfel. Er wird auch in Kombination mit Essigsäure, Valeriansäure, Milchsäure und anderen Estern zur Geschmacksveränderung von Lebensmitteln eingesetzt und dient hauptsächlich dazu, den süßen Nachgeschmack von Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften zu mildern.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
Blattalkohol CAS 928-96-1
Blattalkohol CAS 928-96-1
