Blattalkohol CAS 928-96-1
Blattalkohol ist eine farblose, ölige Flüssigkeit. Hat ein starkes Aroma von grünem Gras und jungen Teeblättern. Siedepunkt 156 °C, Flammpunkt 44 °C. Löslich in Ethanol, Propylenglykol und den meisten nichtflüchtigen Ölen, sehr schwer löslich in Wasser. Natürliche Produkte finden sich in Teeblättern wie Minze, Jasmin, Trauben, Himbeeren, Grapefruit usw.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 156–157 °C (lit.) |
| Dichte | 0,848 g/ml bei 25 °C (Lit.) |
| Schmelzpunkt | 22,55 °C (Schätzung) |
| Flammpunkt | 44 °C |
| Widerstand | n20/D 1,44 (lit.) |
| Lagerbedingungen | Bereich für brennbare Stoffe |
Blattalkohol ist in den Blättern, Blüten und Früchten grüner Pflanzen weit verbreitet und wird seit jeher vom menschlichen Körper über die Nahrungskette aufgenommen. Der chinesische Standard GB2760-1996 schreibt vor, dass je nach Produktionsbedarf eine angemessene Menge für Lebensmittelessenzen verwendet werden kann. In Japan wird Blattalkohol häufig zur Herstellung natürlicher, frischer Geschmacksessenzen wie Bananen, Erdbeeren, Orangen, Rosentrauben, Äpfeln usw. verwendet. Er wird auch in Kombination mit Essigsäure, Valeriansäure, Milchsäure und anderen Estern verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verändern, und wird hauptsächlich verwendet, um den süßen Nachgeschmack von Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften zu hemmen.
Normalerweise in 25 kg/Fass verpackt, kann aber auch individuell verpackt werden.
Blattalkohol CAS 928-96-1
Blattalkohol CAS 928-96-1
