Laccase CAS 80498-15-3

Laccase ist eine kupferhaltige Polyphenoloxidase, die üblicherweise als Dimer oder Tetramer vorkommt. Der japanische Gelehrte Yoshi entdeckte Laccase erstmals in der Farbe von Purpurgummibäumen und fand später heraus, dass Laccase auch in Pilzen, Bakterien und Insekten vorkommt. Ende des 19. Jahrhunderts isolierte GB Etranel es erstmals als einen durch Rohfarbe ausgehärteten Wirkstoff und nannte es Laccase. Die wichtigsten natürlichen Laccasequellen sind pflanzliche Laccase, tierische Laccase und mikrobielle Laccase. Mikrobielle Laccase kann in bakterielle Laccase und Pilz-Laccase unterteilt werden. Bakterielle Laccase wird hauptsächlich aus der Zelle ausgeschieden, während Pilz-Laccase sich hauptsächlich außerhalb der Zelle verteilt. Dieser Typ ist derzeit der am besten untersuchte. Obwohl pflanzliche Laccase eine wichtige Rolle bei den physiologischen Prozessen der Lignocellulosesynthese und der Resistenz gegen biologischen und abiotischen Stress spielt, sind Struktur und Mechanismus der pflanzlichen Laccase unbekannt.