L-Valin CAS 72-18-4

CAS:72-18-4

Molekularformel:C5H11NO2

Molekulargewicht:117,15

EINECS:200-773-6

Synonyme:(S)-2-Amino-3-methylbutansäure; (s)-2-Amino-3-methylbuttersäure; (s)-alpha-Amino-beta-methylbuttersäure; 2-Amino-3-methylbuttersäure; Buttersäure, 2-Amino-3-methyl-butansäure, 2-Amino-3-methyl-, (S)-l-(+)-alpha-Aminoisovaleriansäure; l-alpha-Amino-beta-methylbuttersäure; L-iso-C3H7CH(NH2)COOH; L-α-Amino-isovaleriansäure; (2S)-2-Ammonio-3-methylbutanoat

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Was ist L-Valin CAS 72-18-4?

L-Valin ist ein weißes, kristallines oder kristallines Pulver ohne Geruch und mit bitterem Geschmack. Wasserlöslich, mit einer Löslichkeit von 8,85 % in Wasser bei 25 °C, fast unlöslich in Ethanol, Ether und Aceton. mChemicalbook (Zersetzungspunkt) 315 °C, isoelektrischer Punkt 5,96, [α] 25D+28,3 (C=1-2 g/ml, in 5 mol/l HCl).

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Siedepunkt	213,6 ± 23,0 °C (vorhergesagt)
Dichte	1,23
PH	5,5–6,5 (100 g/l, H2O, 20 °C)
Brechungsindex	28 ° (C=8, HCl)
Lagerbedingungen	2-8°C
LÖSLICH	85 g/l (20 ºC)

Anwendung

L-Valin ist ein Nahrungsergänzungsmittel. Aminosäure-Infusionen und umfassende Aminosäurepräparate können zusammen mit anderen essentiellen Aminosäuren hergestellt werden. Durch Zugabe von Valin (1 g/kg) zu Reiskuchen erhält das Produkt ein Sesamaroma. Es kann auch den Geschmack von Brot verbessern. L-Valin ist eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren und eine essentielle Aminosäure, die bei Leberversagen und Funktionsstörungen des zentralen Nervensystems helfen kann.