L-Cysteinhydrochlorid-Monohydrat CAS 7048-04-6
L-Cysteinhydrochlorid-Monohydrat (CAS 7048-04-6) ist ein wichtiges schwefelhaltiges Aminosäurederivat, das in der Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und Industrieindustrie weit verbreitet ist. Sein besonderer Wert beruht auf der aktiven Sulfhydrylgruppe (-SH) im Molekül, die für seine reduzierenden, antioxidativen und bioregulatorischen Eigenschaften verantwortlich ist.
| Aussehen | Weißes, kristallines Pulver |
| Dichte (bei 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Inhalt (w/%) ≥ | 99,00 |
| Schmelzpunkt (℃) | 175 |
| Schwermetalle (Pb, Gew.-%) ≤ | 0,0010 |
| Gesamtarsen (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Wasserlöslichkeitstest | Farblose, transparente Lösung |
1. Lebensmittelindustrie
(1) Teigverbesserer: Durch das Aufbrechen der Disulfidbindungen der Mehlproteine erhöht er die Dehnbarkeit und die Fermentationseffizienz des Teigs, verbessert die Weichheit und die Anti-Aging-Eigenschaften von Brot und Nudeln, wobei die zugegebene Menge in der Regel 0,06 g/kg nicht überschreitet.
(2) Antioxidationsmittel und Farberhaltungsmittel: Hemmt die enzymatische Bräunung (z. B. durch Polyphenoloxidase) von Obst, Gemüse und Fleisch, verlängert die Haltbarkeit; stabilisiert den Vitamin-C-Gehalt von natürlichem Fruchtsaft und verhindert oxidative Verfärbungen.
(3) Geschmacksverstärker: Nimmt an der Maillard-Reaktion teil, um Aromastoffe in Fleisch und Gewürzen zu erzeugen und so den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
2. Kosmetik und Körperpflege
(1) Haarpflegeprodukte: Reguliert Keratin-Disulfidbindungen, repariert Dauerwellen- und Färbeschäden, reduziert Haarausfall und wird in Shampoos und Spülungen verwendet.
(2) Hautpflege: Entfernt UV-induzierte freie Radikale und wird Sonnenschutzmitteln und Anti-Aging-Produkten zugesetzt, um oxidative Hautschäden zu verzögern. 3. Ernährung und Futtermittelzusätze
(1) Nahrungsergänzungsmittel: Als essentielle Aminosäurevorstufe wird es in Sportlernahrung und Säuglingsnahrung zur Unterstützung der Muskelreparatur und der Immunfunktion verwendet.
(2) Futtermittelanwendung: Ergänzung von schwefelhaltigen Aminosäuren (als Ersatz für Methionin) zur Förderung des Wachstums von Nutztieren und Geflügel.
4. Industrie und andere
(1) Chemische Synthese: Als Thiolreagenz wird es zur Synthese von Arzneimittelzwischenprodukten wie N-Acetylcystein (NAC) verwendet.
(2) Anwendungen in der wissenschaftlichen Forschung: Anaerobe Bakterienkultur, Reagenzien zum Nachweis von Schwermetallen usw.
25 kg/Fass, 9 Tonnen/20-Fuß-Container
25 kg/Sack, 20 Tonnen/20-Fuß-Container
L-Cysteinhydrochlorid-Monohydrat CAS 7048-04-6
L-Cysteinhydrochlorid-Monohydrat CAS 7048-04-6
