L-Carnitin CAS 541-15-1
L-Carnitin, auch bekannt als L-Carnitin, hat eine ähnliche chemische Struktur wie Cholin und weist Ähnlichkeiten mit Aminosäuren auf, ist aber keine Aminosäure und kann nicht an der Proteinbiosynthese teilnehmen. Da L-Carnitin von Menschen und den meisten Tieren selbst synthetisiert werden kann, um den physiologischen Bedarf zu decken, ist es kein echtes Vitamin, sondern eher eine vitaminähnliche Substanz.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 287,5 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 0,64 g/cm³ |
| Schmelzpunkt | 197-212 °C (Lit.) |
| LÖSLICH | 2500 g/L (20 °C) |
| PH | 6,5–8,5 (50 g/l, H₂O) |
| MW | 161.2 |
L-Carnitin, ein neuartiger Nährstoffanreicherer, findet insbesondere als Zusatzstoff in Säuglingsnahrung, Sportlernahrung sowie Produkten zur Gewichtsreduktion und Fitness breite Anwendung in funktionellen Lebensmitteln. Als Handelsware liegt L-Carnitin hauptsächlich in Form von Hydrochlorid, Tartrat und Magnesiumcitrat vor.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
L-Carnitin CAS 541-15-1
L-Carnitin CAS 541-15-1
