L-Carnitin CAS 541-15-1
L-Carnitin, auch bekannt als L-Carnitin, hat eine ähnliche chemische Struktur wie Cholin und ähnelt Aminosäuren, ist jedoch keine Aminosäure und kann nicht an der Proteinbiosynthese teilnehmen. Da L-Carnitin von Menschen und den meisten Tieren zur Deckung des physiologischen Bedarfs synthetisiert werden kann, ist es kein echtes Vitamin, sondern eine vitaminähnliche Substanz.
| Artikel | Spezifikation |
| Siedepunkt | 287,5 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 0,64 g/cm3 |
| Schmelzpunkt | 197–212 °C (lit.) |
| LÖSLICH | 2500 g/l (20ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161,2 |
L-Carnitin ist ein neuartiger Nährstoffanreicherer, der insbesondere als Zusatz in Säuglingsnahrung, Sportlernahrung sowie Diät- und Fitnessnahrung verwendet wird und in funktionellen Lebensmitteln weit verbreitet ist. Als Handelsware besteht L-Carnitin hauptsächlich aus seinem Hydrochloridsalz, Tartratsalz und Magnesiumcitratsalz.
Normalerweise in 25 kg/Fass verpackt, kann aber auch individuell verpackt werden.
L-Carnitin CAS 541-15-1
L-Carnitin CAS 541-15-1
