Gamma-Decalacton CAS 706-14-9

CAS:706-14-9

Summenformel:C10H18O2

Molekulargewicht:170,25

EINECS:211-892-8

Synonyme:GAMMA-HYDROXYCAPRIC-SÄURE-LAKTON; GAMMA-(+)-DECALACTON GAMMA-DECALACTON; GAMMA-DECANOLACTON; FEMA 2360; FEMA 2361; 4-HYDROXYCAPRIC SÄURELAKTON; 4-HYDROXYDECANSÄURE GAMMA-LACTON; 4-HYDROXYDECANSÄURE G-LACTON

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Was ist Gamma-Decalacton CAS 706-14-9?

Gamma-Decalacton, abgekürzt GDL, ist eine nach Pfirsich duftende Lacton-Aromasubstanz. Herstellungsprozess von γ-Decanolacton unter Verwendung von Rizinusölsäure als Substrat und Fermentationsmethode

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Siedepunkt	281 °C
Dichte	0,948 g/ml bei 25 °C (lit.)
Dampfdruck	0,72 Pa bei 25℃
MF	C10H18O2
LÖSLICH	1,26 g/L bei 20℃
Lagerbedingungen	2-8°C

Anwendung

Gamma-Delacton wird zur Herstellung fruchtiger Essenzen, Futteraromastoffe usw. verwendet. Gamma-Delacton wird hauptsächlich zur Herstellung von Milch-, Sahne-, Pfirsich-, Zitrus-, Kokosnuss- und anderen Essenzen verwendet. Gamma-Delacton ist in Wasser schwer löslich. Naturstoffe finden sich in Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen und Erdbeeren.