Fumarsäure CAS 110-17-8

CAS:110-17-8

Molekularformel:C4H4O4

Molekulargewicht:116,07

EINECS:203-743-0

Synonyme:FUMARSÄURE ZUR SYNTHESE; FUMARSÄURE ZUR SYNTHESE 2,5 KG; Fumarsäure, 99,5 %; FUMARSÄURE+A10746; 2-Butendisäure (2E)-FUMARSÄURE, FCC; FUMARSÄURE, NF; 2-BUTENDISÄURE; 1-(E)-Butendisäure; E-Butendisäure

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Was ist Fumarsäure mit CAS 110-17-8?

Fumarsäure, auch bekannt als Fumarsäure, Purpurviolettsäure oder Flechtensäure, ist eine farblose, brennbare kristalline Carbonsäure, die aus Buten gewonnen wird. Ihre chemische Formel lautet C4H4O4. Sie kann in Erfrischungsgetränken, westlichen Weinen, Kaltgetränken, konzentrierten Fruchtsäften, Obstkonserven, Pickles und Eiscreme verwendet werden. Eine saure Substanz, die als Gasgenerator für feste Getränke verwendet wird, mit guter Blasenbeständigkeit und feiner Produktstruktur.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Siedepunkt	137,07 °C (grobe Schätzung)
Dichte	1,62
Schmelzpunkt	298-300 °C (subl.) (lit.)
Flammpunkt	230 °C
Widerstand	1,5260 (Schätzung)
Lagerbedingungen	Unter +30 °C lagern.

Anwendung

Fumarsäure ist ein Säuerungsmittel für Lebensmittel, das eine wichtige Rolle bei antibakteriellen und konservierenden Eigenschaften spielt; Säureregulator, Säuerungsmittel, Antioxidationszusatz, Beizmittel und Aromastoff. Bei Verwendung als Gasgenerator für feste Getränke erzeugt die saure Substanz lang anhaltende und zarte Bläschen; Feinchemikalien-Zwischenprodukte wie Arzneimittel und optische Bleichmittel. Wird bei der Herstellung des Entgiftungsmittels Natriumdimercaptosuccinat und eines Arzneimittels zur Behandlung von mikrozytärer Anämie mit eisenreichem Blut verwendet. Wird auch bei der Herstellung von ungesättigten Polyesterharzen verwendet.