Natriumhyaluronat in Lebensmittelqualität CAS 9067-32-7
Am 7. Januar 2021 wurde Natriumhyaluronat offiziell als neuer Lebensmittelrohstoff zugelassen, der in herkömmlichen Lebensmitteln, Schokolade und Schokoladenprodukten (einschließlich Kakaobutterersatzprodukten) sowie in allgemeinen Lebensmitteln wie Süßigkeiten und gefrorenen Getränken verwendet werden kann.
| Aussehen | Weißes oder weißliches Pulver oder Granulat |
| Glucuronsäure % | ≥44,4 |
| Natriumhyaluronat % | ≥92,0 |
| Transparenz % | ≥99,0 |
| pH | 6,0-8,0 |
| Feuchtigkeitsgehalt % | ≤10,0 |
| Molekulargewicht Da | 0,8–1,2 Mda |
| Grenzviskosität dL/g | Messwert |
| Protein % | ≤0,1 |
| Buik Dichte g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Asche % | ≤13,0 |
| Schwermetall (als Pb) mg/kg | ≤10 |
| Aerobe Keimzahl KBE/g | ≤100 |
| Schimmelpilze und Hefen KBE/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| P. aeruginosa | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
Natriumhyaluronat in Lebensmittelqualität findet breite Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln. Es kann positive Auswirkungen auf Haut, Gelenke, Magen-Darm-Trakt, Augen und andere Körperbereiche haben. Es verbessert die Hautfeuchtigkeit, die antioxidativen Eigenschaften, die Hautelastizität und fördert die Gesundheit von Knochen und Gelenken. Hyaluronsäure wird in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und häufig mit Kollagen, Vitaminen, Chondroitinsulfat, Glucosamin und anderen Inhaltsstoffen kombiniert. Tabletten, Kapseln und flüssige Darreichungsformen sind gängige Darreichungsformen.
| Produktname | Natriumhyaluronat |
| Anwendungsbereich | Milch und Milchprodukte (0,2 g/kg) Getränke (flüssige Getränke ≤ 50 ml Packung 2,0 g/kg, 51–500 ml Packungen 0,20 g/kg, feste Getränke werden nach dem Volumen der Flüssigkeit nach der Rekonstitution umgerechnet) Alkohol (1,0 g/kg) kg) Kakaoerzeugnisse, Schokolade und Schokoladenerzeugnisse (einschließlich Kakaobutterersatzschokolade und -erzeugnisse) und Süßwaren (3,0 g/kg) Gefrorene Getränke (2,0 g/kg) |
| Empfohlene Portionsgröße | ≤200 mg/Tag |
| Ungeeignete Personen | Nicht geeignet für Säuglinge, Schwangere und Stillende |
Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich der Zellstoffwechsel, und die Fähigkeit des Körpers, Hyaluronsäure zu synthetisieren, nimmt allmählich ab. Dies führt einerseits zu einem Mangel an Feuchtigkeit in den Kollagen- und elastischen Fasern der Haut, was zu Elastizitätsverlust und Faltenbildung führt. Andererseits schwächt der sinkende Hyaluronsäuregehalt in der Gelenkflüssigkeit die stoßdämpfende und schmierende Wirkung des Gelenkknorpels, was Gelenkentzündungen wie Gelenkschmerzen und Bewegungseinschränkungen zur Folge haben kann.
Die Synthese und der Abbau von Hyaluronsäure im menschlichen Körper sind dynamische Gleichgewichtsprozesse. Tier- und Humanstudien haben gezeigt, dass oral eingenommene Hyaluronsäure den Hyaluronsäuremangel im Körper direkt ausgleichen, die Vorstufen der Hyaluronsäuresynthese erhöhen und die Hyaluronsäuresynthese selbst fördern kann.
Hyaluronsäure ist ein wichtiger Bestandteil der extrazellulären Matrix (ECM) und spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung von Form, Struktur und Funktion der Haut.
1 kg/Sack, 25 kg/Trommel
Natriumhyaluronat in Lebensmittelqualität CAS 9067-32-7
Natriumhyaluronat in Lebensmittelqualität CAS 9067-32-7
