Erioglaucin-Dinatriumsalz CAS 3844-45-9

CAS:3844-45-9

Molekularformel:C37H37N2NaO9S3

Molekulargewicht:772,88

EINECS:223-339-8

Synonyme:LAKE BRILLIANT BLUE FCF; BRILLIANT BLUE E; BRILLIANT BLUE FCF Bis[4-(n-ethyl-n-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium-Dinatriumsalz; FOOD BLUE NO 1; ERIOGLAUCIN; ERIOGLAUCIN A; ERIOGLAUCIN A; ERIOGLAUCIN-DINATRIUMSALZ

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Was ist Erioglaucin-Dinatriumsalz CAS 3844-45-9?

Erioglaucin-Sedimentsalz ist ein tiefviolettes bis bronzefarbenes Partikel oder Pulver mit metallischem Glanz. Geruchlos. Hohe Licht- und Hitzebeständigkeit. Stabil gegenüber Zitronensäure, Weinsäure und Alkali. Leicht wasserlöslich (18,7 g/100 ml, 21 °C), erscheint eine 0,05%ige neutrale wässrige Lösung klar blau. Bei schwacher Säure erscheint es blau, bei starker Säure gelb und nur beim Kochen und Hinzufügen von Alkali violett.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Schmelzpunkt	283 °C (Zers.) (Lit.)
Dichte	0,65
LÖSLICH	Wasserlöslich 1 mg/ml
Lagerbedingungen	2-8°C
λmax	406 nm, 625 nm
Reinheit	99,9 %

Anwendung

Erioglaucin-Speisesalz ist eine häufig verwendete blaue Lebensmittelfarbe, die als Farbstoff für Lebensmittel, Medikamente und Kosmetika verwendet wird. Geeignet zum Färben von Gebäck, Süßigkeiten, Erfrischungsgetränken und Sojasauce. Allein oder in Kombination mit anderen Pigmenten können damit Schwarz, Adzuki, Schokoladenbraun und andere Farben erzeugt werden.