Kobaltglukonat (CAS 71957-08-9) – Lebensmittelzusatzstoff für Ernährung und Gesundheit

Kobaltgluconat und ein zugehöriges Herstellungsverfahren betreffen eine kobalthaltige organische Verbindung, die sich als pharmazeutisches Zwischenprodukt eignet. Das Herstellungsverfahren umfasst das Lösen von Kobaltsulfat und Natriumhydrogencarbonat in Wasser, die Herstellung einer gesättigten Lösung, das Filtrieren und Reinigen der Lösung sowie deren Umsetzung in einem Reaktionskessel bei 80 °C für 1 Stunde. Anschließend wird das Reaktionsgemisch 12 Stunden lang in einem anderen Behälter stehen gelassen, zentrifugiert, gewaschen, getrocknet, gemahlen und gesiebt. Das so erhaltene basische Kobaltcarbonat und die Gluconsäure werden in einem Reaktionskessel bei 70–100 °C für 1 Stunde umgesetzt und anschließend zur Kristallisation in einen Kristallisationsbehälter überführt. Nach dem Trocknen und Mahlen ergeben sich Vorteile wie die gute Wasserlöslichkeit und der einfache Herstellungsprozess. Hauptanwendungsgebiete sind Kosmetika und Lebensmittelzusatzstoffe.