Johannisbrot-Galactomannan CAS 11078-30-1

CAS:11078-30-1

Molekularformel: NA

Molekulargewicht: 0

EINECS:234-299-6

Synonyme:Johannisbrot-GALACTOMANNAN; D-GALACTO-D-MANNAN; GALACTOMANNAN-CARUBIN-TYP; GALACTOMANNAN GUARIN-TYP; Galactomannan; D-Galacto-D-mannan Ceratonia siliqua; D-Galacto-D-Mannan aus Ceratonia siliqua; D-GALACTO-D-MANNAN AUS CERATONIA SILIQUA 90+ %; D-Galacto-D-Mannan, durchschnittliches MW 20.000

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Was ist JOHANNISBROT-GALACTOMANNAN CAS 11078-30-1?

Johannisbrot-Galactomannan ist ein nahezu weißes Pulver, geruchs- und geschmacksneutral. Die wässrige Lösung löst sich leicht in kaltem Wasser auf und ist neutral, farblos, transparent, geruchs- und geschmacksneutral. Sie ist sehr hitze-, säure- und mechanisch beständig. In fester Form kann es von menschlichen Verdauungsenzymen nicht verdaut werden. Die zersetzten hochmolekularen Substanzen und Galactomannanase-Zersetzungsprodukte machen mehr als 80 % aus.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Reinheit	80 %
Löslichkeit	H2O: 1 mg/ml, 20 °C
bilden	Pulver
Lagerbedingungen	Raumtemperatur
MW	0

Anwendung

Johannisbrot-Galactomannan ist ein Polysaccharid aus Pflanzenzellwänden, das als Referenzverbindung zur Analyse des Zusammensetzungsprogramms von Pflanzenzellwandpolysacchariden verwendet wird. D-Galactose-D-Mannan ist ein potenzielles Antioxidans, das die Pflanzenzellwände schützt.