ARABINOGALAKTAN CAS 9036-66-2
Arabinogalactan ist ein weißes bis hellgelbbraunes Pulver. Es riecht leicht. In Wasser ist es gut löslich (ca. 40 %), in Ethanol unlöslich. Eine 40%ige Lösung ist bernsteinfarben. Der pH-Wert einer 10- bis 40%igen wässrigen Lösung beträgt 4,5. Im Vergleich zu anderen Klebstoffen weist es eine geringere Viskosität auf (nur 5 × 10⁻³ Pa·s in einer 10%igen Lösung bei 20 °C). Es besitzt ähnliche Eigenschaften wie Gummi arabicum.
| Artikel | Spezifikation |
| MW | 500,49144 |
| Schmelzpunkt | >200 °C (Zersetzung)(Lit.) |
| Geschmack | Balsamico |
| spezifischer Widerstand | 10 ° (C=1, H2O) |
| Lagerbedingungen | 2-8°C |
Arabinogalactan ist ein neutrales Polysaccharid, das aus Arabinose und Galactose besteht und hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff bei der industriellen Herstellung verschiedener Lebensmittel wie Sojamilch, Eiscreme, Speiseeis, Gelee, Getränke und Konserven verwendet wird.
Üblicherweise verpackt in 25-kg-Trommeln, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.
ARABINOGALAKTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALAKTAN CAS 9036-66-2
