Amylopektin CAS 9037-22-3
Amylopektin, auch als gelatinöse Stärke oder Stärkeessenz bekannt, ist eine der beiden wichtigsten hochmolekularen Verbindungen natürlicher Stärke. Ein weiterer Typ ist lineare Stärke. In gewöhnlichen Stärkekörnern macht verzweigte Stärke etwa 75–80 % aus, während lineare Stärke etwa 20–25 % ausmacht.
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 160-166 °C |
| Reinheit | 98 % |
| Bilden | Pulver |
| MF | C30H52O26 |
| MW | 828.71828 |
| EINECS | 232-911-6 |
Amylopektin kann als hervorragendes Verdickungsmittel, Emulgator, Schlammkleber, Suspensionsmittel, Klebstoff, Stabilisator, Alterungsschutzmittel und andere Rohstoffe verwendet werden. Es kann auch zu verschiedenen modifizierten Stärken verarbeitet werden, um deren Viskosität, Transparenz, Stabilität, Säure- und Alkalibeständigkeit, Gefrierbeständigkeit, Schnittfestigkeit und Vibrationsfestigkeit weiter zu verbessern.
Normalerweise in 25 kg/Fass verpackt, kann aber auch individuell verpackt werden.
Amylopektin CAS 9037-22-3
Amylopektin CAS 9037-22-3
