Alpha-Amylase CAS 9000-90-2

CAS:9000-90-2

Molekularformel:NULL

Molekulargewicht: 0

EINECS:232-565-6

Synonyme:ALPHA-AMYLASE, TYP X1-A; ALPHA-AMYLASE TYP XII-A; ALPHA-AMYLASE TYP XIII-A; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE TYP XII-A; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE TYP XIII-A; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE TYP IA; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE TYP II-A; 1,4-ALPHA-D-GLUCAN-GLUCANOHYDROLASE TYP IX-A

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Was ist Alpha-Amylase CAS 9000-90-2?

Alpha-Mylase ist ein amorphes Pulver von fast weißem bis hellbraungelbem Farbton oder eine hellbraungelbe bis dunkelbraune Flüssigkeit. In Ethanol, Chloroform und Ether ist es nahezu unlöslich. In Wasser gelöst ist die wässrige Lösung hellgelb bis dunkelbraun.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Dichte	1,37 [bei 20℃]
MW	0
Schmelzpunkt	66-73 °C
Dampfdruck	0 Pa bei 25 °C
Lagerbedingungen	-20°C

Anwendung

Die Eigenschaften von Alpha-Amylase aus verschiedenen Quellen variieren in gewissem Maße. Die wichtigsten industriellen Anwendungen sind Pilz- und Bakterien-Alpha-Amylase. Derzeit wird Alpha-Amylase in vielen Branchen eingesetzt, beispielsweise in der Futtermittelindustrie, bei modifizierter Stärke und Stärkezucker, in der Backindustrie, beim Bierbrauen, in der Alkoholindustrie, bei der Fermentation und in der Textilindustrie, und ist ein wichtiges Industrieenzym.