Säuremodifizierte Stärke CAS 68412-29-3

CAS:68412-29-3

Molekularformel:(C6H10O5)n

Molekulargewicht: 0

EINECS:232-679-6

Synonyme:Stärkelösung; Säuremodifizierte Maisstärke; Säuremodifizierte Maisstärke; Weizenstärke, säuremodifiziert; HYDROLYSIERTE STÄRKE; SÄUREBEHANDELTE STÄRKE; SÄUREBEHANDELTE STÄRKE; AMYLUM; AMIDON; MAISSTÄRKE; PFEILWURZELSTÄRKE; DEXTRIN-KARTOFFELWEISS; MAISSTÄRKE; REISSTÄRKE

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Was ist säuremodifizierte Stärke CAS 68412-29-3?

Weißes Pulver aus säuremodifizierter Stärke. Charakteristisch ist die hohe Wasserlöslichkeit und die starke Koagulation. Stabilisator; Verdickungsmittel; Füllstoffe; Wird hauptsächlich für „Stärkegummis“ verwendet.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Reinheit	99 %
Dichte	1,005 g/ml bei 25 °C
Schmelzpunkt	256–258 °C (Zers.) (Lit.)
Farbe	Klar bis leicht trüb
MW	0

Anwendung

Säuremodifizierte Stärke hat eine krebs- und tumorhemmende Wirkung und wirkt auch relativ gut bei Diabetes. Ihre Wasserbeständigkeit hat sich erhöht und weist eine deutliche Weichheit und Festigkeit auf.