Säuremodifizierte Stärke CAS 68412-29-3

CAS:68412-29-3

Molekularformel:(C6H10O5)n

Molekulargewicht: 0

EINECS:232-679-6

Synonyme:Stärkelösung; Säuremodifizierte Maisstärke; Säuremodifizierte Maisstärke; Säuremodifizierte Weizenstärke; Hydrolysierte Stärke; Säurebehandelte Stärken; Säurebehandelte Stärke; Amylum; Amidon; Maisstärke; Pfeilwurzelstärke; Dextrin; Weiße Kartoffeln; Maisstärke; Reisstärke

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Was ist säuremodifizierte Stärke CAS 68412-29-3?

Säuremodifiziertes Stärkepulver (weiß). Charakteristisch sind hohe Wasserlöslichkeit und starke Koagulationsfähigkeit. Stabilisator, Verdickungsmittel, Füllstoff; hauptsächlich verwendet für Stärkegummibärchen.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Reinheit	99%
Dichte	1,005 g/ml bei 25 °C
Schmelzpunkt	256-258 °C (Zersetzung)(Lit.)
Farbe	Klar bis leicht diesig
MW	0

Anwendung

Säuremodifizierte Stärke besitzt krebshemmende und tumorhemmende Eigenschaften und zeigt zudem relativ gute Wirkung bei Diabetes. Ihre Wasserbeständigkeit wurde erhöht, wodurch sie deutlich weicher und gleichzeitig fester wird.