Acesulfam CAS 33665-90-6
Der chemische Name von Acesulfam ist Kaliumacetylsulfonamid, auch bekannt als AK-Zucker. Es ist ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser leicht und in Ethanol leicht löslich ist. Es ist stabil gegenüber Licht und Hitze und hat ein breites pH-Anwendungsspektrum. Es ist derzeit einer der stabilsten Süßstoffe der Welt
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 123-123,5° |
| Dichte | 1,83 |
| pKa | -0,28 ± 0,40 (vorhergesagt) |
| LÖSLICH | 270 g/L bei 20 ºC |
| Reinheit | 99 % |
Acesulfam hat einen starken süßen Geschmack, etwa 130-mal süßer als Saccharose, und hat einen ähnlichen Geschmack wie Saccharin. Bei hohen Konzentrationen entsteht ein bitterer Geschmack. Nicht hygroskopisch, bei Raumtemperatur stabil und gut verträglich mit Zuckeralkoholen, Saccharose und anderen Substanzen. Als nicht nahrhafter Süßstoff kann es in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, z.
Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel, es kann aber auch eine individuelle Verpackung angefertigt werden.
Acesulfam CAS 33665-90-6
Acesulfam CAS 33665-90-6
