6-Methylcumarin CAS 92-48-8

CAS:92-48-8

Molekularformel:C10H8O2

Molekulargewicht:160,17

EINECS:EINECS

Synonyme:Methyl-1,2-benzopyron; 6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-on; 6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-on; 6-Methyl-2-oxo-2H-benzopyran; 6-Methyl-2-oxochronen; 6-Methylchromen-2-on; 6-Methylcumarin; 6-Methyl-cis-o-cumarinlacton; 6-Methylcumarin; 6-Methylcumarinanhydrid

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Was ist 6-Methylcumarin CAS 92-48-8?

6-Methylcumarin ist in Benzol, heißem Ethanol und nichtflüchtigen Ölen löslich, jedoch schwer in heißem Wasser. Es ist ein weißes, kristallines Feststoff mit einem süßen, kokosnussartigen Aroma. Siedepunkt: 303 °C (99,66 kPa), Schmelzpunkt: 73–76 °C, Flammpunkt: 67,2 °C.

Spezifikation

Artikel	Spezifikation
Siedepunkt	303 °C/725 mmHg (Lit.)
Dichte	1,0924 (grobe Schätzung)
Schmelzpunkt	73-76 °C (Lit.)
Flammpunkt	303 °C/725 mm
spezifischer Widerstand	1,5300 (Schätzung)
Lagerbedingungen	Trocken und luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur lagern

Anwendung

6-Methylcumarin ist ein essbares Gewürz, dessen Verwendung gemäß GB2760-2014 (Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen) unter der Nummer S1182 zugelassen ist. Es hat einen süßen, kokosnussartigen Geschmack und wird hauptsächlich zur Herstellung von Kokosnuss-, Vanille-, Karamell- und anderen Aromen verwendet.